沉香制成的工艺品具有较高的收藏价值。
做了15年红木家具的彭生，在5年前开始关注沉香。其原因很简单，作为近两年市场上的新宠，普通沉香在三年内价格都上涨了一倍，而顶级沉香更是上百万元一斤，如明沉香木雕山水人物笔筒拍出143万元的高价。东莞素因“莞香(沉香的一种)”而闻名，而今年也开始有更多的藏友爱上这种传统的玩意。
沉香拍卖屡有高价
在近年的拍卖会上，沉香的身影经常出现，如清乾隆沉香木满工龙纹架墩式写字台拍出价格为297万，文玩，尤侃雕山沉香水纹杯为89.6万，明沉香木雕山水人物笔筒为143万，而沉香木市场最轰动的是一张用了3吨沉香木，雕上了55条活灵活现的青龙的宫廷龙，藏家展出时有报出5亿元的价格，据北京、香港的古玩专家考证，均认为其应该是无价之宝。
在去年年底，中国首家沉香艺术博物馆也在天津正式落户。在今年8月份，东莞举办的香博会上，各种沉香制品也受到了来自全国收藏爱好者的瞩目。
由于野生沉香树目前越来越少，市场上沉香的价格也是连年翻番。据位于寮步的“香佬李”已经经营了34年的沉香，一年前他还是寮步唯一一个坚持卖莞香的人，其女儿李金花介绍，目前奇楠香至少都在100多元一克，好的都达二三十万一斤。而同样是家族经营沉香的刘卓芳表示，现在顶级的白奇楠香都卖到了100 多万一斤，而且存世量非常少。
今年才入驻东莞艺展中心，在广西主做红木家具生意的彭生表示，在3年前左右，沉香市场开始引人瞩目起来，5年前他从越南进口的沉香市场价格大约在1500-2000元每斤，但3年前最低要到2000-3000元每斤，而现在价格至少在6000元以上。
收藏注重等级好年份久
由于沉香的香味特别，药用价值高，其收藏价值自然不小。据李金花和刘卓芳介绍，并不是所有的沉香都可以收藏，要收藏的都要买等级较好的，年份久的做收藏。而辨认沉香的好坏要看的地方可不少。一闻香味，并不是所有的沉香都能闻出香味，但顶级的奇楠香是可以闻到香味的，一般来说，沉香越好，香味越浓;二闻味道，沉香品种不同其味道也各不相同;三看油量和年份，并不是油量越大或者树越老就越好，而是结油时间越长的越好。四看产地，目前以国内和越南等地的沉香为上等，如海南、广东等地野生沉香树，在有创伤后十年才能结出打印纸厚度的油，但其味道和药用价格非常高。新加坡有一种鹰木，其生长到一定时间就会结油，但其就没有药用价值。
市场多作假，收藏需谨慎
目前市民对沉香的认识不多，这也导致市场上出现了多种造假的沉香，如用将沉香的油脂或者香精融化，然后将未结油的沉香木放入其中浸泡、蒸、煮等等，其从表面上基本看不出作假，但用火来烧，其香味就会和真正的沉香有所不同。而据传市场上还有高科技的造假方法，将香味注入一种油线和沉香很相似的一种藤中，其香味能保持二十年，这种普通人就更难识别了。
此外，收藏者要注意了，并非所有的沉香都能沉水。在沉香中，能沉水的一种就做沉水香，这种是因为所含的香油脂结得很厚了，油脂的密度大于水的密度了，而包括其奇楠香在内，并不是一定能沉到水底的。
藏品解读
沉香中奇楠香价值最高
沉香自古以来就是非常名贵的木料，亦是工艺品最上乘的原材料。据有关记载，文玩，明、清两代，宫廷皇室皆崇尚用此木制成各类文房器物。但沉香木少有大材，目前市场上少有沉香木做成的大件物品，大部分为雕刻品和沉香手链为主。
在业界常规的认识中，只有分泌出油脂，也就是俗称“结过香”的沉香树才能叫为沉香。在东莞，其有一个好听的名字，叫做“莞香”。
沉香也分为非常多的级别，沉香中价值最高的是奇楠香，它是在树心里面结香的，至纯天珠，由于其香已到了一个很高的级别，就是闻着就有香气。据说沉香的生产大国越南一年最好的奇楠香也不超过20公斤，在市场上更是有“万元一克难买沉香”的传言。而一点油脂没有的，没结香的就被称为“白木”。此外，还有“板头”、“壳子”等。