玳瑁（Shell）是一种有机宝石，成分：碳酸钙；硬度：2.5；特指玳瑁的背甲，为非晶质体，呈微透明至半透明，具蜡质至油脂光泽。在制作过程中，需要将龟甲的脊棱磨除。
玳瑁宝石的组成为角质和骨质，主要成分是多种复杂蛋白质，其中碳元素占了55%，因而加热时不只失水还会放出终产物之一CO2。玳瑁颜色丰富，包括黑、白、黄及褐色，往往在浅底色上呈现深色圆或浑圆形色素小球（黄、褐或白、黑组合），这与Fe3+、Cu2+、Mn2+等离子的存在有关。由于其主要成分为蛋白质，因而用热针触探及焚烧时有头发烧焦气味，可用来区分真伪；可与硝酸反响，但却不与盐酸反响。
玳瑁（学名：Eretmochelys imbricata）是归于海龟科的一种海龟，是玳瑁属下仅有一种，又名瑇瑁、蝳蝐、瑇玳、文甲、鹰嘴海龟、十三鲮龟、十三鳞、十三棱龟、明玳瑁、千年龟，简称玳。一般长约0.6米，大者可达1.6米。产于黄海、南海、东海及热带、亚热带沿海。卵可食；角质板可制眼镜框或装饰品；甲片可入药。该物种的形式产地在美洲和亚洲的海域。为国家二级保护动物。